Eğer daha önce balonlu çay veya başka bir popüler Tayvan içeceği içtiyseniz, muhtemelen balonlu sakız adı verilen eğlenceli ve lezzetli bir malzemeyle karşılaşmışsınızdır. Bu küçük, yuvarlak tapyoka incileri, ısırdığınızda ağzınızda patlayan meyveli bir sıvıyla doludur ve içeceklerinize ilginç bir tat ve doku katar. Patlamış mısırın büyük bir hayranıysanız veya ev yapımı içeceklerinize daha fazla çeşitlilik katmak istiyorsanız, bu sevimli küçük incileri kendiniz nasıl yapacağınızı merak ediyor olabilirsiniz. Bu patlamış mısır yapımı eğitiminde, evde kendi patlamış mısırınızı yapmanın adımlarını size göstereceğiz.
hammadde:
- Manyok nişastası
- Dilediğiniz meyve suyu veya şurup
- su
- şeker
talimat:
1. Patlamış mısırınızın içini hazırlayarak başlayın. Dilediğiniz meyve suyunu veya şurubunu kullanabilirsiniz. Örneğin, çilekli patlamış mısır istiyorsanız lezzet için çilek suyunu veya şurubunu şekerle karıştırın. Her yarım bardak tapyoka nişastası için yaklaşık yarım bardağı dolduracak kadar dolum yapmalısınız.
2. Ayrı bir kapta tapyoka nişastanızı ölçün. Nişastaya yavaş yavaş su ekleyin ve bir hamur oluşuncaya kadar sürekli karıştırın.
3. Hamuru düz bir yüzey üzerinde pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun.
4. Hamurdan küçük bir parça alıp ince bir ip şeklinde yuvarlayın. Halatı bezelye büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesin.
5. Her bir hamur parçasını avucunuzun içinde düzleştirin ve ortasına iç harçtan küçük bir damla koyun.
6. Hamuru dikkatlice dolgunun etrafına sarın ve pürüzsüz bir top haline getirin.
7. Bir tencerede suyu kaynatın ve inci toplarını suya koyun. Birbirlerine yapışmalarını önlemek için hafifçe karıştırın.
8. Boba köfteleri piştikten sonra suyun yüzeyine çıkacaktır. Yüzdükten sonra 2-3 dakika daha pişmelerini sağlayın.
9. Boba toplarını oluklu bir kaşıkla sudan çıkarın ve bir kase soğuk suya dökün.
10. Fazla nişastayı gidermek için boba toplarını akan su altında durulayın.
11. Ayrı bir kapta biraz daha meyve suyu veya şurup ve şekeri karıştırarak bobanız için tatlı bir şurup hazırlayın.
12. En sevdiğiniz içeceğinize ev yapımı patlamış mısırın yanı sıra buz küpleri ve meyve şurubu ekleyin. Karıştırın ve tadını çıkarın!
Biraz pratik yaparak, ev yapımı içeceklerinize eğlence ve lezzet katmak için evde kolayca patlamış mısır yapabilirsiniz. Kendi benzersiz boba lezzetinizi yaratmak için farklı meyve suları ve şuruplarla denemeler yapın. İster balonlu çay, ister kokteyller, ister başka içecekler yapıyor olun, ev yapımı patlamış mısır baloncuklu çayınız içeceklerinizi ekstra lezzetli ve eğlenceli hale getirecektir.
Gönderim zamanı: Mart-14-2023
